Bearbeidede krydder har vanligvis en klar utløpsdato på emballasjen hvis de er uåpnet. Men når emballasjen er åpnet, påvirkes ofte holdbarheten til maten. Her er noen vanlige krydders holdbarhet etter åpning:
1. Tomatsaus
Uåpnet: 1 år. Når den er åpnet, hvis den er lagret i skapet, har den en holdbarhet på ca. 1 måned, og kjøling kan forlenge holdbarheten.
2. Majones
Uåpnet: 2-3 måneder. For å sikre kvaliteten bør du imidlertid sette den i kjøleskap umiddelbart etter åpning og unngå å la den stå utenfor kjøleskapet i mer enn 2 timer.
3. Sennepssaus
Uåpnet: 2 år. Når den er åpnet, kan den oppbevares i kjøleskap eller skap i 6-8 måneder.
4. Vegetabilske oljer (som chiliolje og Sichuan pepperkornolje)
Uåpnet: 6 måneder. Etter åpning anbefales det å oppbevare i kjøleskapet for å forhindre ødeleggelse og bruk innen 1-3 måneder.
5. Chilisaus
Uåpnet: Holdbarhet 1 år. Når den er åpnet, hvis den oppbevares i skapet, har den en holdbarhet på ca. 1 måned, og kjøling kan forlenge denne holdbarheten.
6. Rømme
Uåpnet: Holdbarhet 2 uker i kjøleskap. Når den er åpnet, bør den også oppbevares i kjøleskap og konsumeres innen 2 uker.
7. Salatdressing
Uåpnet: Holdbarhet 10-12 måneder. Men når den er åpnet, anbefales det å oppbevare i kjøleskap og bruke innen 3 måneder.
8. Jam
Uåpnet: Holdbarhet 1 år. Når den er åpnet, kan den stå i kjøleskap i opptil 1 år for å opprettholde friskheten.
9. Peanøttsmør
Uåpnet: Holdbarhet 6-9 måneder. Etter åpning bør den imidlertid konsumeres innen 2-3 måneder, og holdbarheten kan forlenges ved å oppbevare den i kjøleskapet.