Hot pot base og kinesisk sammensatte krydder er to raskt voksende sektorer. Sammensatte krydder blir først og fremst behandlet ved bruk av ekstraksjon og gjæring, nedbrytningsreaksjon og råstoffblanding. For tiden er industrien for sammensatte krydder hovedsakelig avhengig av råstoffblanding. Ved å kontrollere mengden av ulike råvarer, kan ulike smaker blandes og justeres. Tradisjonelle enkeltsmakskrydder er mer avhengige av gjæring, som krever en lang gjærings- og bryggeprosess. Dette resulterer i en lengre produksjonssyklus, mer komplekse prosesser og en relativt høy inngangsbarriere.
Krydderprodusenter her produserer hovedsakelig over 100 mat- og drikkeprodukter, inkludert stekepulver, sprø stekepulver, stekt kyllingbeleggspulver, beleggpulver, brødsmuler, bakeingredienser, krydderproduksjon, brødsmuler, krydder, soyasaus, eddik, sammensatte krydder og krydder. Krydderprodusenter mener at krydder nå er tett sammenvevd med folks daglige liv. "Mat er det viktigste for folk, og smak er viktigst i mat, og aroma er nøkkelen til smak." Etter hvert som folks levestandard fortsetter å forbedres, blir matsmaken stadig mer internasjonalisert. Krydderprodusenter tror at folk i økende grad setter pris på de fem eller seks smakene, og at innovasjonen av retter er avhengig av krydder. Hjemmemat er ikke lenger fornøyd med bare olje, salt, saus og eddik. Folk krever ikke bare deilig smak, farge og aroma, men også bekvemmelighet og særpreg. Det er klart at et enkelt krydder ikke fullt ut kan dekke disse behovene. Krydderprodusenter tror at fremtiden til krydder vil være diversifisert, med fokus på ernæring, hygiene, bekvemmelighet og smak.
Serveringsforbruk har blitt et hett tema. Økningen i ulike sosiale aktiviteter har direkte bidratt til utviklingen av serveringsbransjen. Med det akselererte tempoet i livet og utviklende forbrukerholdninger har det å spise ute blitt en ny livsstil. De siste årene har cateringindustrien blitt en av de fem viktigste driverne for økonomisk vekst, sammen med informasjonsteknologi, kultur- og utdanningsprodukter, kommersielle boliger og biler.