Ingrediens: 1,5 kg kylling, 1 pose 300 g Maoge-krydder til stekt kylling med Danggui.
Vask kyllingen.
Legg kyllingen i en kjele med kaldt vann, kok opp for å blanchere.
Tilsett ingefærskiver og matlagingsvin for å fjerne viltlukten.
Blancher i kokende vann i 3-5 minutter for å fjerne lukt, skyll og tøm for senere bruk.
Legg ingrediensene, soppsuppebunnpakken og tørket krydder fra pakken i gryten.
Den tørkede krydderpakken kan vaskes lett.
Tilsett 3L vann.
Kok opp over høy varme, reduser deretter til en forsiktig småkoking og la den småkoke i 1-2 timer til den er gjennomkokt og mør.
Videoen av instruksjon hvordan lage Danggui kyllingsuppe?